Medové pivo z Včelárskej paseky?

Na víkendovom rokovaní Výkonného výboru Slovenského zväzu včelárov bolo viacero bodov venovaných ďalšiemu rozvoju Včelárskej paseky v Kráľovej pri Senci. Členovia výboru predbežne odobrili zámer Mgr. Jakuba Lacu, ktorý chce v priestoroch Včelárskej paseky variť medové pivo.

Aby mohol pivovar na Včelej paseke vzniknúť, musí predkladateľ zámeru ešte doložiť SZV štúdiu o predpokladanom množstve spotrebovanej vody. „Vody totiž musí v areáli Včelárskej paseky zostať dostatok aj pre potreby ďalších nájomcov a návštevníkov,“ hovorí o podmienečnom súhlase s projektom pivovaru Zuzana Juríčková, členka Výkonného výboru SZV za Trnavský kraj.

So samotným Jakubom Lacom sa nám zatiaľ nepodarilo spojiť. Zaujímalo nás samozrejme, kedy plánuje výrobu piva spustiť a v akom objeme. V minulosti pracoval vo firme Včelí majer v Bratislave, kde sa medové pivo dodnes varí, dnes však už vo firme nefiguruje. Otázky aké skúsenosti a plány s varením piva má a za akých okolností firmu Včelí majer opustil, sme mu zaslali mailom. Odpovede uverejníme hneď ako ich dostaneme.

Pribudne aj pestovanie drevín

Varenie piva však nie je jedinou pripravovanou novinkou na Včelárskej paseke. Tá by totiž mala v budúcnosti slúžiť aj ako škôlka na pestovanie sadeníc stromčekov pre včelárov. „Ako prvé budeme sadiť lipy, ktoré získame od lesníkov v rámci spolupráce. Potom ako malé priesady vyrastú na dostatočnú veľkosť, budeme ich ponúkať včelárskym organizáciám na výsadbu. Súčasťou projektu je aj obnova záhradníckeho domčeka a zamestnanie pracovníka, ktorý sa o škôlku drevín bude starať,“ povedala nám o chystaných novinkách Zuzana Juríčková zo SZV.